コケシのノート

こんにちは、コケシです。田舎暮らしをしながら、ライフスタイル改善中の30代パパです。

さて、今回は、コーヒーの記事です。取り上げるのは、コーヒーサーバー。

コケシは自宅でコーヒーを淹れるんですが、自宅でコーヒーを淹れるうちに、飲む杯数が増えてきて、コーヒーサーバーを使うようになりました。

コーヒーサーバーを購入するときには、いろいろと比較したので、コケシのコーヒーサーバーの選定基準をまとめたいと思います。

ちなみに、コケシはコーヒー中級者と自称してますが、

• 初級＝とりあえずドリッパーをもってる人
• 中級＝ひと通りのコーヒー器具をもってる人
• 上級＝コーヒーの淹れ方に自分流のこだわりがある人

と定義しています。

など、コーヒーサーバーは使いはじめてから、当初は考えていなかった「悩み」が生まれてきます。

後悔しないコーヒーサーバーをぜひ探してみてください。

コーヒーサーバーとは？

「コーヒーサーバー」は、コーヒーをドリッパーで淹れる際に、抽出液を落とし、一時置きするための容器です。

• 1日分のコーヒーをまとめて淹れたい
• 家族や友人の分のコーヒーを淹れたい
• ゆっくりコーヒーを飲みたい

というときに、とても役立ちます。1杯くらいなら、そのままコップに淹れればよいんですがね。

また、2杯以上入れる際に、コップ毎に入れると味にムラが出ます（いわゆる出涸らし、二番茶のような状態になります）。でも、サーバーでまとめて淹れると、味ムラはでません。

コーヒーサーバーの選び方

コケシはコーヒーサーバーを購入するに当たり、隙間時間をかいつまみながら、1週間ほどネットサーフィンしてみました。10時間くらい調べたかな。

選び方のポイントを3つに絞りました。

1. 素材
2. 容量（サイズ）
3. 電子レンジ対応

それぞれのポイントを見ていきましょう。

ちなみに、サーバーとドリッパーが一体になった商品とありますが（ケメックスなど）、今回は除外しました。「機能を寄せ集めると不便になる」という絶対法則があるからです。サーバー機能はサーバー機能だけを求める。もちろん、ケメックスにはケメックスの役割があるので、改めて一体型商品としてレビューする予定です。

①素材

（1）ガラス

熱湯を使うので、耐熱ガラスがほとんどです。ただ、割れたりヒビが入ることはあるので、取り扱い注意です。

（2）ステンレス

ステンレス製は価格が高いのがデメリット。割れる心配はあまりないので、に利用したい方におすすめの素材です。

（3）陶器

ナチュラル思考の生活スタイルを取り入れている人には、やはり陶器が魅力的でしょう。保温性はガラスよりは高いものの、冷めたら、入れたまま再加熱はできないのがデメリットです。

（4）特殊素材

この系統の商品は、「割れにくい透明サーバー」をコンセプトにガラスの派生品が多いです。でも、本当に割れないしっかりした素材みたいです。

具体的にはこんな素材が使われています。

クラウドファンディングの「CAMPFIRE」で話題になってました。コーヒー好きのコアな層ですね。実際使ってみれば、とても便利だろうなぁ、と想像できます。

②容量

コーヒー器具は基本的に、「大は小を兼ねない」のですが、サーバーは例外です。「大は小を兼ねます」。

でも、あまり大きいと手入れが大変なので、何杯分、または何人分くらいを飲むかを目安に考えるとよいです。

ちなみに、コーヒーカップなら1杯約150ml、マグカップなら1杯約200ml強が目安です。

家庭用なら400〜600mlくらいが主流です。僕は600mlを使っていて、すごく便利です。朝淹れて会社に持参。奥さんに1〜2杯分残していきますが、1日でちょうど飲み切れるくらいです。

③電子レンジ対応

ガラス製品と特殊樹脂を買う際に気をつけるべきポイントです。

ガラス製品も最近は、ほとんどが耐熱ガラスです。電子レンジで使えますし、食洗機対応の品も結構あります。

ガラス製を買うなら、よっぽどデザインにこだわりがないかぎりは、耐熱ガラスがおすすめ。手入れがとにかく楽。注いだ後、熱いままで水道水で洗っても、全然OKなんです。

耐熱ガラスは電子レンジ対応ですが、僕は電子レンジで温めたことはありません。コーヒーの風味がそこなわれるから。

せっかく手をかけたのにもったいない。しかも、冷える度に温めてたら、どんどん劣化します。

また、僕は電子レンジで温める、という行為自体があまり好きではありません。（体の冷えを生むからです）

でも、これは好みと思うので、ぜひガラス製を買うなら耐熱ガラスを使ってみてください。レンチンをよくする人なら、とても便利だと思います。

自分に合ったサーバーを選ぼう

以上、サーバー選びのポイント3つに絞って紹介しました。

• 1人で飲むか小さくてOK
• 安くて使い勝手がいいのがいい
• たくさん淹れたい
• ゆっくり飲みたい
• 長く使いたい

こうした個別のニーズに対して、下記のポイントで選んでもらえたら、必ず目的の商品に出会えます。

1. 素材
2. 容量
3. 電子レンジ対応

具体的なサーバー製品については、あらためて比較、検証しますね。

今日はこんなところで。じゃあねー。